『ヨ〜リヨ〜リダヨリ』奄美人.com編集便り(ブログ)

この豚味噌、徳農高ブランドなんだって。
すごい、すごいよ徳農生！
というか、これはなに？どこから手作りなの？豚？

…でもそんなの関係ねぇ！今日は豚味噌を食べるぞ！

しかし、豚味噌を使った料理っていまいちわかんないぞ…

…（-゛-）む

というわけで、手っ取り早く温麺（うーめん。宮城県白石市名物。短いそうめんみたいなうまい麺。）をつかって、ウーメンチャンプルーにしてみました。ピリ辛っぽい、ジャージャー麺っぽいのを目指す。

ごま油をフライパンで熱したところにチンゲン菜を炒めて〜、だし汁と豚味噌を大さじ２杯くらいいれて〜、固ゆでしたうーめんを投入して〜、ラー油とかいれてみて〜、まぜまぜ〜…

…で、できたのが写真の麺。

なんかもさっとお皿に盛られていますが…。
味はおいしかったです。
どことなく中華風になっておいしかったです。
というか、豚味噌の風味満載でおいしかったです。

なんだよ、結構いろいろ使えるじゃん豚味噌！
しかもうまいよ豚味噌！

徳之島農業高校のみなさん、ごちそうさまでした。
いろんな料理で活用させていただきます。
どこから手作りかは謎のままですが…。